Главная » Домашний очаг » Простые и вкусные рецепты » Как испечь кекс — пошаговый рецепт

Как испечь кекс — пошаговый рецепт

Все материалы защищены законом об авторском праве. Перепечатка материалов с сайта www.cat-lady.ru категорически ЗАПРЕЩЕНА.

Если у вас возникает вопрос, как испечь кекс, то, надеюсь, после сегодняшнего мастер-класса он исчезнет у вас навсегда. Ведь по этому рецепту кекс с фруктами получается очень ароматным и сочным. А знали бы вы, какой он вкусный! Через полчаса после приготовления от этого кекса всегда остаются одни только крошки. И это при том, что мои домочадцы раньше не особо любили лакомиться кексами. Они всегда предпочитали сырники и блинчики с творогом, чему я была несказанно рада. Ведь блюда из творога являются источниками кальция и содержат массу полезных веществ.

Кроме того, этот кекс хорош тем, что на него не надо много ингредиентов, а те, что нужны, стоят недорого и каждый может позволить себе их купить. А еще на приготовление теста для кекса уходит не более 30 минут, что немаловажно для тех, у кого на готовку мало времени. Впрочем, все это просто слова. А для того чтобы вы могли убедиться сами, давайте учиться, как испечь кекс.

-48912Для того, чтобы испечь кекс с фруктами понадобится:

  • Сахар – половина стакана;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Маргарин – 100 грамм;
  • Вода – половина стакана;
  • Мука – 2 стакана;
  • Небольшие фрукты – 2 штуки (я использовала груши);
  • Сода и уксус;
  • Форма для кекса диаметром 23 см и высотой 10 см

Сразу хочу отметить, что во время готовки я использовала стакан объемом 250 мл.

Как испечь кекс с фруктами: пошаговая инструкция и фото

В миску насыпьте сахар.

-48912

Затем вбейте в миску яйца.

-48912

Тщательно перемешайте яйца и сахар. Мешать нужно до тех пор, пока сахар не растворится в яйцах. Можно воспользоваться миксером, но не взбивайте, просто растворите.

-48912

Добавьте в яично-сахарную смесь размягченный маргарин. Для этих целей его можно слегка подогреть на водяной бане.

-48912

Разомните маргарин и перемешайте.

-48912

Влейте в миску кипяченую воду. Обратите внимание, что вода должна быть остывшей. Иначе тесто для кекса заварится и получится клейстер, а не ответ на вопрос как испечь кекс.

-48912

Затем всыпьте в миску муку, возьмите 1/3 чайной ложки соды, погасите ее несколькими каплями уксуса и добавьте к муке.

-48912

Тщательно все перемешайте, чтобы получилось тесто однородной консистенции.

-48912

Груши (или другие фрукты) вымойте, если хотите, то срежьте кожуру, и нарежьте их полукольцами.

-48912

Половину теста выложите в форму для выпечки кексов. Обратите внимание, что по краям формы нужно приподнять немного тесто, чтобы получилось небольшое углубление.

-48912

Теперь равномерно выложите нарезанные груши. Если вдруг кусочки груши будут выше бортиков теста, то аккуратно надавливайте на них, пока тесто не окажется чуть-чуть выше.

-48912

Выложите сверху груш вторую половину теста и аккуратно разровняйте его.

-48912

Формочку с тестом поставьте в разогретую духовку и выпекайте на среднем огне (180-220 градусов) в течение 40-60 минут. Точное время выпекания зависит только от того, какая у вас духовка.

Готовый кекс немного остудите, разрежьте, разложите на тарелки и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

-48912

О том, как испечь кекс с фруктами, рассказала Анна Блинова

Оставить комментарий