Главная » Женское здоровье » Польза и вред томатного сока

Польза и вред томатного сока

Все материалы защищены законом об авторском праве. Перепечатка материалов с сайта www.cat-lady.ru категорически ЗАПРЕЩЕНА.

Как говорится в Большой Советской энциклопедии, томат (Lycopersicon), или просто помидор, появился в нашей стране в 1780 году. До этого он спокойно рос в Перу, Эквадоре и Чили, пока в 16 веке его не завезли в Европу испанские завоеватели, откуда томат и распространился на Испанию, Португалию и Италию. Правда, никто не задумывался о том, в чем польза томатного сока для здоровья.

Интересен тот факт, что, несмотря на то, что на родине этого продукта его возделывали до попадания в Европу уже свыше 2500 лет, просвещенные европейцы долго культивировали томат, как декоративное растение. Причем растение с ядовитыми ягодами. Историки говорят даже о нескольких попытках отравить в Европе некоторых царственных особ, а в Америке даже одного из президентов. Попытки, конечно же, провалились, так как открылась правда о пользе и вреде томатного сока и самих томатов. Потому-то помидор и был признан годным к употреблению.

Интересен и другой «биологический» факт. Делая популярнейший у нас, да и во всем мире тоже, салат из помидоров и огурцов с капустой, мы называем его овощным. Также мы томатный сок величаем овощным, а ведь это неправда. И все потому, что всем известный плод томата никакой не овощ, а ягода. Поэтому и салат тоже должен быть назван как-то по-другому. Например, плодовый или ягодно-овощной. Ну, а сок из помидор уж точно ягодный. Впрочем это неважно. Ведь на вкусовые качества и состав витаминов этого популярнейшего продукта, название не влияет.

Состав томатного сока

польза томатного сокаВ настоящее время существует около 2000 сортов томатов. Помимо того, что помидоры едят в свежем, маринованном, соленом виде, из них делают вкуснейший сок, можно сказать, самый любимый сок нашего народа. Простота приготовления, вкусовые качества, и невысокая цена (в советское время он был самым дешевым из всех – цена 10 копеек за стакан) сделали его одним из главных безалкогольных напитков на наших столах.

А ведь любить томатный сок можно не только за его вкус и доступную цену. Этот напиток содержит в себе солидный кусок таблицы Менделеева. Там имеется натрий, калий, кальций, магний, железо, медь, фосфор, сера, хлор, марганец и многие другие жизненно необходимые минералы. Неплох и набор витаминов: B1, B2, PP, C, каротин и другие. Да и изобилие органических кислот, балластных и прочих полезных веществ тоже радует. Но, в чем же именно таится польза и вред томатного сока для здоровья? Давайте на этом остановимся подробней.

Польза томатного сока для здоровья

Даже простое перечисление, содержащихся в плоде томата веществ и витаминов, говорит о том, что сок из помидор – это крайне полезный для человека польза и вред томатного сокапродукт. При этом главная польза томатного сока, определяется по половому признаку. Это, как говорят врачи, практически единственный продукт, который благотворно влияет на простату. У них даже есть такая поговорка: «Томаты для простаты». Причем, помидор становиться еще полезней после термической обработки, то есть, по словам врачей, жареный помидор полезнее сырого. И это свойство сохраняется не только в пастеризованном томатном соке, но и в продуктах переработки помидора: кетчупах и томатной пасте.

Кроме того, томатный сок обладает мощным антиоксидантным свойством, а это профилактика онкологии. Также сок из помидор помогает улучшить настроение, поскольку способствует выработке «гормона радости» (серотонина). Поэтому стресс можно заедать помидорами и запивать томатным соком, тем более что в этих продуктах практически нет калорий.

Показан сок из помидор и больным сахарным диабетом. Кстати, наверное, это единственный сок, который им можно пить. Неоценима польза томатного сока и при ряде других хронических заболеваний. Именно он может предотвратить тромбоз, нормализовать обмен веществ, защитить от сердечно-сосудистых заболеваний. Однако не все так радужно, как бы нам хотелось. Существуют и противопоказания, а также возможный вред от употребления томатного сока.

Вред и противопоказания томатного сокачем полезен томатный сок

Перефразируя известную пословицу, можно сказать, что и на помидорах бывают пятна. Томатный сок ни в коем случае нельзя пить натощак. Об этом еще говорил Остап Бендер обращаясь к Корейко в Золотом теленке: «Только я умоляю вас: не ешьте на ночь сырых помидоров, чтобы не причинить вреда желудку!» И Остап Ибрагимович был совершенно прав.

Также нельзя употреблять сок из помидор при гастритах или язвенной болезни желудка, при обострении холецистита или панкреатита. Не принесет пользы томатный сок людям, больным подагрой, поскольку он способствует образованию пуринов. Также считается, что нельзя пить томатный сок или есть помидоры с хлебом, картошкой, яйцами, мясом, рыбой и творогом – это может стать причиной возникновения камней в почках.

О пользе и вреде томатного сока вам рассказала Евгения Любецкая.

Оставить комментарий

  1. Ewa:

    Ляля, учеными еще в прошлом веке было доказано, что то незначительное количество щавелевой кислоты, что содержится в томатах, не наносит вреда здоровью. Но, конечно, не стоит питаться одним только томатным соком и выпивать его ведрами. Во всем должна присутствовать умеренность. Помните об этом и будете здоровы!

  2. Ляля:

    А как же щавелевая кислота, которая содержится в томатах и негативно сказывается на мочекаменной болезни?